Ботулизм – страшная инфекционная болезнь, вызывают ее бактерии, точнее, их токсические отходы Clostridium botulinum – ботулинический токсин. Сейчас люди болеют ботулизмом редко, но все-таки встречаются такие случаи.
Ботулизм особенно опасен, поскольку основной источник заражения – это еда.
Проявляется болезнь не сразу, первые признаки – это обычная интоксикация организма (тошнота и рвота), но это означает, что бактерия уже в организме человека. Сначала она находится в пищеварительном тракте, затем попадает в кровь, а после распространяется по всему организму. Функционирование любого органа находится под угрозой.
Ученые и врачи доказали: чем раньше и сильнее выражены первые симптомы, тем сложнее будет протекать заболевание ботулизмом.
Первые признаки ботулизма
Первые симптомы ботулизма можно спутать с отравлением или расстройством кишечника. Если вы увидите хотя бы один признак интоксикации, следует посетить врача.
Больной жалуется на:
- очень сильные боли и рези в области середины живота;
- головную боль (головокружение);
- приступ поноса;
- общую слабость, бессилие;
- тошноту и рвоту;
- повышение температуры (очень высокая, до 40 градусов).
К вечеру все симптомы могут пройти, температура прийти в норму, диарея прекратится, но это обманчивое состояние, поэтому лучше обратиться к врачу.
Симптомы ботулизма
Ботулизм, как и все заболевания, имеет свои основные признаки проявления. Они делятся на три вида: возникающие в пищеварительном тракте (встречаются чаще всего), нарушение зрения, проблемы с бронхолегочной и дыхательной системами.
Первые признаки отравления и заражения ботулизмом, которые обычно проявляются в пищеварительной системе, очень легко перепутать с отравлением:
- тошнота и рвота (может появляться несколько раз в день);
- приступы боли в области желудка;
- понос (жидкий или водянистый стул);
- ощущение сухости в полости рта (без причины).
Плюс ко всему может подняться температура тела, а во время еды ощущается «ком» в горле (сложно глотать).
Нарушение зрения редко встречается при первых симптомах, возникают следующие изменения:
- падает резкость зрения;
- человек не видит четких предметов, все будто бы размыто;
- ощущение, как будто «звездочки», «мушки» движутся перед глазами;
- больной хорошо видит предметы, которые расположены далеко, а предметы, находящиеся близко, видит плохо.
Проблемы, связанные с дыхательной системой:
- больной человек дышит очень тяжело (часто или наоборот, редко);
- бледная кожа (иногда даже синяя);
- очень частый пульс;
- сильная беспричинная одышка.
Когда болезнь начала прогрессировать, возможно сочетание нескольких видов симптомов.
Больной ощущает затруднения со сглатыванием:
- первое время сложно глотать твердую пищу, затем и жидкую;
- язык становится «деревянным» и неповоротливым;
- маленький язычок неподвижен.
Также у больного появляются проблемы со зрением:
- изображение предметов двоится;
- наблюдается косоглазие;
- больному очень сложно сконцентрироваться на одном предмете;
- веки непроизвольно опускаются.
К этим симптомам прибавляются проблемы с произношением.
Вот некоторые из них:
- Голоса совершенно не слышно, это связано с нарушениями в голосовых связках.
- Происходит изменение тембра и изменяется произношение звуков.
- Хриплость.
- Дискомфорт в глотке и сухость слизистой оболочки рта.
Если болезнь находится прогрессирует, то сложно не заметить таких признаков:
- Изменение походки.
- Слабость мышц.
- Запор.
- Нарушение мочеиспускания.
- Бледный цвет лица.
- Учащенное сердцебиение.
Очень редко возникают такие признаки болезни: человек не может улыбнуться во все зубы, скованы мышцы лица, судорожное ощущение в области лица. Но больной хорошо слышит, ясно мыслит, температура тела нормальная.
Если же болезнь перешла в окончательную стадию, происходит изменение в бронхолегочной и дыхательной системах, не хватает кислорода, могут развиться дополнительные болезни, например, пневмония.
На последней стадии заболевания происходит нарушение двигательных, мышечных и костных систем, человек становится как «тесто», он совершенно не может держать ровно голову (она падает). Возможно, сохранятся ясная память и сознание, но больной перестает двигаться, наступает приступ удушья и это все заканчивается летальным исходом.
Что может грозить человеку, заболевшему ботулизмом, если ему не назначили должного лечения или он вовремя не обратился за помощью в больницу:
- Часто к основной болезни добавляются дополнительные заболевания (или осложнения на фоне вирусной инфекции): пневмония, сепсис и воспаление бронхолегочных путей.
- Возможно развитие осложнений других жизненно важных органов: сердечно-сосудистая система, опорно-двигательная, мышечная системы.
- Заболевание пищеварительного тракта и другие.
Специалисты подсчитали и выяснили, что заболевание ботулизмом длится примерно месяц или чуть меньше, если пациент получает правильные медикаменты и процедуры. Все нарушения в организме восстанавливаются.
От некоторых симптомов очень сложно избавиться, например, голос восстанавливается примерно через месяц-полтора. Если лечение назначено правильно и вовремя, можно не бояться, что будут какие-либо осложнения.
По каким причинам может возникнуть ботулизм
Путей заражения ботулизмом несколько – через пищу, через раны и порезы на коже, вдыхание токсичных веществ и другие формы. Ниже рассмотрим более подробно каждую причину.
Через пищу
Бактерия, вызывающая эту болезнь, является анаэробной, это значит, что она легко живет без кислорода. Отравление ботулотоксином происходит во время употребления пищи, зараженной бактериями и их спорами. Всем известно, что бактерии способны образовывать споры и распространять их вокруг – в почву, воду и так далее.
Заражение пищи же происходит во время консервации, так как это самая благоприятная бескислородная среда для этих бактерий. Чаще всего заражены те продукты, которые не подвергались тепловой обработке, это может произойти и в домашних условиях.
Кислая среда практически никак не влияет на выработку токсических элементов (поэтому уксус не поможет). Только низкая температура вкупе с соленой и кислой средой могут не позволить бактериям производить токсины.
Болутоксин можно найти в различных пищевых продуктах. Особенно в консервированных овощных салатах. Очень опасны сырокопченые, вяленые и соленые мясные и рыбные изделия – если производитель будет нарушать нормы производства, в них тоже будут найдены токсины.
Через рану
Эта форма распространена очень редко, так как бактерии живут в бескислородной среде, но все же случается. Споры проникают в рану человека, они проходят с током крови и начинают делиться. Сначала симптомы похожи на отравление. Люди, которые рискуют заболеть этой формой заболевания – наркоманы (через иглу).
Детская форма
Представляет угрозу только для новорожденных детей, после достижения шести-семи месяцев ребенку никакой угрозы не стоит бояться. После развивается природная защитная реакция. Маленькие дети могут заболеть этой формой ботулизма, если родители будут кормить их продуктами, которые запрещено давать до года. Яркий пример такого продукта – мед.
Симптомы у младенцев:
- ребенок не плачет, а хрипит;
- слабость;
- совсем не держит головку;
- не хочет есть, не может глотать;
- вздутие живота и чередующийся стул.
Чтобы ребенок не заразился ботулизмом, следует каждый день проводить влажную уборку, так как пыль является для ребенка потенциальной угрозой.
Если же у ребенка появились симптомы, лучше проконсультироваться с врачом для того, чтобы избежать последствий.
Через вдыхание токсинов
Возникает очень редко. От вдыхания токсических ядов при нормальных условиях заражение невозможно. Симптомы проявления заболевания те же самые, что и при пищевом типе. Первые признаки начинаются в течение 2–3 дней.
Профилактические действия
Люди отравляются своими же собственноручно приготовленными консервированными заготовками на зиму. Поэтому профилактику нужно начинать с этого. Глядя на баночку консервов, нельзя понять, что она заражена вредными токсинами ботулизма.
Что нужно в первую очередь:
- Все продукты, которые пойдут в заготовки на зиму, должны быть тщательно очищены от грязи и вымыты. Овощи, которые растут в земле, нужно хорошо промыть, и желательно очистить.
- Посуду для заготовок на зиму следует хорошенько вымыть, простерилизовать или ходя бы обварить кипятком, после тщательно просушить.
- Существует список продуктов, которые врачи не советуют консервировать в домашних условиях. Лучше не делать мясную и рыбную тушенку, маринованные грибы, зелень. Но если вы все-таки взялись за это, то все продукты должны быть свежими, а запекаться все должно при 100 градусах.
- Перезревшие овощи нельзя использовать.
- Если вы готовите для своего ребенка, лучше не полениться и прокипятить еду, поскольку у детей слабый иммунитет, и они чаще подвержены инфекционным заболеваниям.
- Нужно соблюдать правила хранения продуктов.
- Продукты из вздутых и мутных банок есть категорически нельзя.
- Консервы нельзя покупать на рынке «у бабушек», так как вы не знаете, в каких условиях это было приготовлено.
- Если хотя бы один член семьи заболел ботулизмом, всей семье следует пойти в больницу на обследование. Нельзя пользоваться одной посудой. Свою посуду нужно хорошо промывать водой и средствами для мытья посуды.
- Если вы порезались, лучше обратиться в больницу и продезинфицировать рану.
Лечение ботулизма
(предварительно обязательно проводится проба на переносимость данного препарата).
Если человек обращается с симптомами, похожими на ботулизм, для начала его обследуют и смотрят на результаты анализов. Если диагноз подтверждается, пациента госпитализируют в инфекционное отделение, чтобы избежать осложнений и прогрессирования болезни. Не стоит бояться больных ботулизмом, так как инфекция не передается воздушно-капельным путем.
Врачи изучают результаты анализов и назначают необходимое лечение. Помимо этого пациент должен соблюдать определенную диету (нельзя есть жирное мясо и насыщенные пряностями блюда).
Если у больного наблюдаются нарушения в дыхательной системе, врачи предпринимают необходимые меры. Также может возникнуть нарушение мочеиспускания и запоры. Необходимой процедурой является промывание желудка, если это сделано на ранней стадии, тем лучше для больного.
Еще один необходимый пункт – введение специальной (противоботулиновой) сыворотки.
Ботулизм – инфекционное заболевание, которое приводит к страшным последствиям, в том числе смертельному исходу. Поэтому при первых же симптомах необходимо обратиться к врачу.
